Šokolādes pārklājuma mašīna

 

 

 

Šokolādes pārklājuma mašīnas pārklāj produktus ar vienotu šokolādes slāni, iegremdējot, izsmidzinot vai ielejot, un var ātri sacietēt caur dzesēšanas tuneli, lai veidotu gludu, kraukšķīgu apvalku.

Tos plaši izmanto deserta, cepšanas un uzkodu ražošanas līnijās.

1. Mašīna ir īpašs aprīkojums, ko izmanto asortu šokolādes ražošanai.

2. Piemēram, konfektes, korpuss un biscultet, šokolādes produktam ir daudz garšu.

3. LT var pārklāt šokolādes, lai arī šķidrums ir daudzu veidu pārtikas produktu virsmā.

Šokolādes pārklājuma mašīna ir īpaši izstrādāta bāze Itālijā un Lielbritānijā šokolādes apstrādes un nodošanas tehnoloģijas laboratorijas mēroga lietojumprogrammā Visas mašīnas ir izgatavotas no SUS 304.

LT izmanto, lai padarītu labas kvalitātes tīras vai saliktas šokolādes atrašanu.

To var piestiprināt uz SG30 šokolādes mašīnas vai noņemt ļoti viegli mazgāšanai.

1. Šokolādes kraukšķīgais saldējums: iemērciet pārklājuma mašīnu + dzesēšanas tunelis, lai veidotu cietu un kraukšķīgu apvalku.

2.

3. Konfektes un uzkodas: šokolādes pārklājums riekstiem (piemēram, mandelēm un zemesriekstiem); šokolādes pārklājums vafelēm un enerģijas batoniņiem.