Rīsi ir vitāli svarīgs pasaules pārtikas produkts; ceļš no novāktā nelobīta līdz baltajiem rīsiem, kas tiek pasniegti pie galda, ietver vairākus apstrādes posmus. Rīsu malšanas mašīnas izmanto mehānisku darbību, lai noņemtu ārējo sēnalu un kliju slāņus, vienlaikus maksimāli palielinot graudu integritāti, tādējādi uzlabojot malšanas ražu un apstrādes kvalitāti.
Salīdzinājumā ar tradicionālajām manuālajām apstrādes metodēm mūsdienu rīsu malšanas mašīnas piedāvā tādas priekšrocības kā darbības vienkāršība, augsta ražošanas efektivitāte un minimāli apstrādes zudumi.
Svaigi novākto nelobītu klāj cieta miziņa un kliju slānis, padarot to neēdamu neapstrādātā stāvoklī. Rīsu malšanas mašīnas apstrādā nelobītus, izmantojot mehānisku spiedienu un berzi, lai pabeigtu lobīšanas un attīrīšanas posmus.
Darbības laikā nelobīts vispirms nonāk lobīšanas sistēmā, lai noņemtu ārējo miziņu, iegūstot brūnos rīsus. Pēc tam tas pāriet uz malšanas sekciju, kur berze starp ātrgaitas-rotējošiem veltņiem un graudiem pakāpeniski noņem kliju slāni, galu galā iegūstot tīrus, baltus rīsus.
Rīsu malšanas mašīnas ar dažādu jaudu apmierina dažādas klientu vajadzības; piemēram, maza izmēra mājsaimniecības vienības ir piemērotas ikdienas lietošanai, savukārt iekārtas, kuru jauda ir 1000 kg/h vai lielāka, ir labāk piemērotas komerciālai ražošanai.
